香来尔 -膨化机厂家

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    2020-8-11

蔡经理
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膨化食品的分类 (the category of puffing food)

按膨化加工的工艺条件分类

油炸膨化食品:根据其温度和压力,又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品。

微波膨化食品:利用微波发生设备进行膨化加工的食品。

挤压膨化食品:利用螺杆挤压机进行膨化生产的食品。

焙烤膨化食品:利用焙烤设备进行膨化生产的食品。

沙炒膨化食品:利用细沙粒作为传热介质进行膨化生产的食品。

其他膨化食品:如正在研究开发的利用---温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的膨化食品。


各种膨化技术介绍

高温膨化(high-temperature puffing)

高温膨化技术是一种现代化的机械挤压成型技术与比较古老的油炸膨化、沙炒膨化等处理工艺结合起来从

而生产膨化食品的一种技术。其中,微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技术也应属于这一范畴。

油炸膨化( frying puffing):是利用油脂类物质作为热交换介质,使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白---

性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。油炸膨化的油温一般在160一180℃,高不超过

200℃。

热空气膨化( hot-air puffing):包括气流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化,是利用空气作为热交换介质,

使被加热的食品淀粉糊化、蛋白---性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。

微波膨化( microwave puffing):是利用微波被食品原料中易极化的水分子吸收后---的特性,使食品

中淀粉糊化、蛋白---性以及水分变成蒸汽,从而使食品熟化并使其体积增大。






气流膨化机机器参数:

型号:xlr-qp50a

功率:0.75kw

电压:380v或者220v选一种

外形尺寸:1720*880*1350mm

净重:480kg

适用能源:、液化气、煤炭、生物气

产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)

可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等




进入90年代,随着消费市场的进一步

扩大,国内膨化技术的逐渐成熟,以及国际膨化食品企业入驻国内,带来了---的技术、设备和经验,膨

化食品企业走上产业化发展的道路。进入21世纪,更多的休闲食品不断涌现,多种原料制成的膨化食品令

人眼花缭乱,丰富着食品市场和人们的生活。  

气流膨化机机器参数:

型号:xlr-qp50a

功率:0.75kw

电压:380v或者220v选一种

外形尺寸:1720*880*1350mm

净重:480kg

适用能源:、液化气、煤炭、生物气

产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)

可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等







膨化机的现状

二十年来,国产螺杆挤压膨化机都是以国内某些公司的单螺杆挤压膨化机为代表,尽管性能单一、加工能

力不高,但凭借其低廉的价格,也能在以美国wenger、瑞士buhler、法国clextra等国际企业生产的

双螺杆挤压膨化机一统天下的---里安身立命。毕竟业内人士都知道,双螺杆挤压机在控制及加

工灵活性上有着无可替代的优势;他们更清楚的是,双螺杆挤压机在螺杆的材质,螺距、螺旋角、根径、

扭矩和叶片断面的确定,以及严丝合缝的积木式分段螺旋的加工精密度方面有着极其苛刻的要求。


关于目前市面上膨化机的分类

  由于用途和设备的不同,膨化食品有以下三种类型:一是一类用挤压式膨化机,膨化机厂家,以玉米和薯类为

原料生产小食品;二是第二类用挤压式膨化机,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以

谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成

多种膨化食品。



气流膨化机机器参数:

型号:xlr-qp50a

功率:0.75kw

电压:380v或者220v选一种

外形尺寸:1720*880*1350mm

净重:480kg

适用能源:、液化气、煤炭、生物气

产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)

可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等







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