气流膨化的特点
（1）气流膨化所需的热量全部靠外部加热。
（2）气流膨化高压的形成是靠密封容器中加热时水分的汽化和气体的膨胀所产生。
（3）原料基本上粒状的。
（4）气流膨化过程不存在剪切力的作用，所以不会存在混炼和均质效果。
（5）不能进行组织化的生产。
（6）在较高水分和脂肪含量下，气流膨化机，仍能完成膨化过程。
（7）气流膨化一般于小吃食品的生产。
膨化动力的影响因素
膨化动力的产生不仅取决于水分在物料中的形态和其结合特性，而且与水分的含量密切相关。从理论上讲
，物料含水越大，可能产生的蒸汽量也就越大，膨化动力越强，对膨化的效果影响也越大。
过量水分往往是自由态和表面吸附态的水，它们很难取代或占据结合态和胶体吸润态水分分子原有的
空间位置，这分间隙水往往不在密闭气体小室中，很难成为膨化动力，引起物料膨化；
过量水在外部供能时，由于与物料其他组分相互间的约束力弱，较易优先汽化，占有有效能量，影响膨
化效应；
过量水会导致物料内吸润态胶体区域的不适当扩大，造成物料在增压段因升温，其中的部分淀粉已提前
糊化或部分蛋白质已---变性，反而阻碍了膨化；
含过量水的物料即使经历膨化过程，其制品也会因成品含水量偏高而回软，失去膨化制成品的应有风味
气流膨化机机器参数：
型号：xlr-qp50a
功率：0.75kw
电压：380v或者220v选一种
外形尺寸：1720*880*1350mm
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
膨化机，是一种加工膨化食品的设备。武汉香来尔所做的气流膨化机能膨化的物料有大米、小米、玉米、
小麦、高粱、青稞、黄豆、黑豆等五谷杂粮。经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。
膨化机常见的可以分为玉米膨化机、面粉膨化机、大豆膨化机、饲料膨化机，武汉香来尔所生产的气流膨
化机能直接膨化玉米和大豆等物料，实现一机多用，是一种多功能的气流膨化机。
气流膨化机功能多样，广泛用于食品领域。气流膨化机的功能有：
1，脱水作用：在一般食品的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。
2，膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制物料的疏密度，通过气流膨化的物料，体积都变大。
种类 膨化机 产品别名 大炮
品牌 香来尔 型号 xlr-qp50a
电压 380/220（v） 功率 0.75（kw）
产品用途 玉米、大米、小麦等膨化 外形尺寸 1720*880*1350（mm）
净重 480（kg） 包装 木箱
适用范围 休闲食品厂设备 营销 新品
新型大型气流膨化机(xlr-qp50a)特点（和xlr-qp50)相比：
1. 产量：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公斤，北方7公斤，比普通型多至少1公斤。
2.更省工：一个熟练工人可操作3台。
3.双炉灶加热时间更短：在夏天膨化玉米一次只需要6分钟。
4.火焰调节节约能源：单位成品比普通型耗能---。
5.操作安全方便：四道安全保险，---检测，降低劳动强度，人性化设计，工人轻松操作。
6.收集物料更方便，可倾斜35度向收集位喷出物料
7.噪音降低。
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