大炮爆米花机-武汉爆米花机-香来尔

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    2024-8-4

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气流膨化的工艺

原料***清理除杂***水分调节***进料***加热升温升压***出料膨化***调味***成品

(1)原料 用于气流膨化的原料多为谷物类,主要以粒状形式,一般要求原料表面有较致密的皮层或膜,

以利于其内部产生较高的膨胀压力。  

(2)清理除杂 在加工前除去原料中的泥块、石块、杂粮粒、金属杂质等。

(3)水分调节  一般情况下,气流膨化时要求原料水分含量控制在13%-15%。  

(4)进料  进料器在完成连续、均匀、稳定进料的同时必须---加热器始终处于密封状态,---加热室中

压力不产生下降或微动。  

(5)加热升温升压  物料的升温升压在加热器中完成,加热室温度可达250℃或更高,一般温度控制在200

℃左右,压力可达0.5-0.8mpa,商用爆米花机,因此加热器必须耐温耐压。同时,为充分利用资源,防止热量损失,避免

车间温度过高,加热室应有---的绝热保温层。  

(6)出料膨化  被加工的物料在加热室中积蓄大量的能量,达到一定的温度和压力后,通过出料器放出而

膨化。






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 现在市场上出现大量的品,保障---不---,这些只顾眼前利益的投机分子---不考虑客户的利益,粗制滥造,有的膨化罐体就用三块铁板拼装焊接,商用型爆米花机,---和安全观念的产品给客户造成了很大的损失和不---的麻烦,武汉爆米花机,如吉林先达食品在不明就里的情况下购买的十台气流膨化机,大炮爆米花机,不到一个月全部不能使用只得花运费退回厂家。





气流膨化过程分为三个阶段

阶段:相变增压阶段:物料内部的液体因吸热或过热发生汽化,罐内压力开始升高。      

第二阶段:释压膨化阶段:高温高压降为常温常压,形成---压差,物料内部水分闪蒸逸出带动物料体积

膨胀。  

第三阶段:定型固化阶段:由于瞬间压差导致物料内部水分汽化闪蒸、体积膨胀,失水后再继续干燥物料

,使已膨胀的组织定型。一些大分子物质被固化,形成海绵状的膨化产品。






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